투뿔 한우를 저렴한 가격에 푸짐하게, 맛까지 뛰어나 오래된 단골이 많은 수성구 범물동 진밭골에 위치한 안영감식육식당을 소개할까합니다. 예전에 진밭골에 지인들과 놀러갔다가 내려와서 저녁을 먹었는데 어르신들이 정말 많아서 놀랐던 식당입니다. 오늘 정식으로 소개해볼까하네요.

 

 ★ 안영감식육식당
- 전화 : 053-784-9934
- 주소 : 대구광역시 수성구 범물동 887
- 영업시간 : 10:30 ~ 22:00
- 주차 : 5대정도, 주차안내를 해줌

 

 

 

 

 

 

진밭골 입구에 도착하면 쉽게 식당을 만날수 있습니다. 안영감식육식당 간판이 2개 있지만 같은식당입니다. 한쪽은 숯불을 이용하고 한쪽은 돌판을 이용하는식당입니다. 저희는 불만이 더 좋은 숯불로 선택하였습니다. 주차는 식당입구 5여대 가능하고 주차안내를 도와주는 아저씨가 있어서 주변에 주차할곳을 안내해줍니다.

 

안영감식육식당은 깔끔하고 맛있는 찬들이 많이 깔려서 좋습니다. 샐러드, 부추무침, 야채, 고구마, 시레기, 나물, 호박전, 묵, 양파절임 등 한상 가득나옵니다. 어릴때는 좋아하지 않았던 된장 시레기가 요즘엔 왜이리 맛있는지. 안영감식육식당 시레기도 부드럽고 짜지않아 먹기 너무 좋네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안영감식육식당에서는 모든 테이블에 육회를 조금 서비스로 나옵니다. 맛있는 양념에 잘 버무러진 육회 소주 안주로 최고네요. 다음에 육회먹으로 오고 싶네요.

 

 

 

 

 

 

숯불이 들어오고 고기를 구을 준비가 됩니다. 화력이 정말 좋은 상태인듯합니다. 날이 쌀쌀한 계절이라 불이 들어오니 따뜻한게 너무 좋네요.

 

 

 

 

 

 

안영감 식육식당은 20년 경력의 육부장이 직접 손질하는 고령 축산 1++ 등급의 투뿔한우를 사용합니다. 여기에 식당에서 직접 소 한 마리를 발골하기 때문에 저력함 가격으로 다양한 부위를 맛볼수 있습니다.


먼저 특수부위 2인분, 갈빗살, 치마살, 살치살 등 3~4가지 정도의 특수부위를 맛볼 수 있는 특수부위 메뉴입니다. 저희는 갈비살로 2인분을 주문하였습니다. 선명한 선홍색과 가득한 마블링이 정말 먹음직 스럽습니다.

 

 

 

 

 

이날 먹은 고기부위중 제 입맛에는 가장 좋았던 부위였습니다. 제일 부드러웠고 육즙이 가장 많아 이게 투뿔 한우의 맛이구나 싶었습니다.

 

 

 

 

 


등심, 안심, 차돌박이 등 다양한 부위를 한꺼번에 맛볼 수 있는 한우 한마리메뉴입니다. 3인분 푸짐한 양에 놀라고, 붉은 고기색에 한번 더 놀라고, 고기맛에 세번 놀라는 메뉴입니다.

 

 

 

 

 

 

돌판도 은은한 불에 먹는 재미가 있겠지만 역시 한우는 불향 가득한 숯불 직화구이가 더 좋은듯 합니다. 차돌박이 살짝 익혀 입속으로 들어가니 순식간에 사라지네요.

 

 

 

 

 

 

야채와 함께, 쌈으로도, 육장에 찍어먹기도 하고 다양하게 신선한 투뿔한우를 즐깁니다. 오랫만에 너무 맛있는 한우를 즐기네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

고기를 푸짐하게 먹고 났지만 식사를 빼먹을순 없죠. 저는 소면을 아내는 소고기국밥을 시켰습니다. 멸치 육수로 끓여 담백하고 시원한맛이 가득한 소면국수입니다. 국물맛도 좋지만 푸짐한에 한번더 놀랍습니다. 고기를 많이 먹어서 다먹기 힘들 정도입니다.

 

 

 

 

 

 

한입 떠먹는 순간 옛날 시장에서 먹던 소고기국밥이 생각나네요. 한우 사골 등뼈, 소머리, 우족을 넣고 24시간 끓인 육수에 양지, 사태를 넣고 더 끓여내 맛이 깊다고 합니다. 무엇보다 큼지막한 무와 대파가 시원한 맛을 더해 정말 기분 좋게 먹었습니다.

 

 

 

 

 

 

이미 오래전부터 유명인들이 많이 찾았던 식당입니다. 그래서 어르신들이 많이 가시는 식당은 역시 뭔가 달라도 다른듯 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

식육식당인만큼 자율 계량 저울을 통하여 소고기 정량을 직접 확인이 가능합니다. 이래서 정말 믿을수 있고 푸짐한 양을 만날수 있나 봅니다. 식당은 40인 이상 단체손님 방문이 가능하고 인근 진밭골이 있어 회식과 모임 장소로도 좋습니다. 수성구 맛집을 찾으신다면 지산동맛집, 범물동맛집으로 유명한 용지역 안영감식육식당을 추천해 드립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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대구광역시 수성구 범물2동 | 안영감 본점
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Posted by 여 울

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